Выполнить скрипт

Разбираюсь с iptables, пишу (читай скопировал) скрипт вида:
# Внешний интерфейс
INET=eth1
# Loop-устройство/localhost
LPDIF=lo
LPDIP=127.0.0.1
LPDMSK=255.0.0.0
LPDNET="$LPDIP/$LPDMSK"
# Переменные текстовых инструментов
IPT='/sbin/iptables'
IFC='/sbin/ifconfig'
G='/bin/grep'
SED='/bin/sed'

# Установка переменных среды для внешнего интерфейса
INETIP="'$IFC $INET|$G addr:|$SED 's/.*addr:\([^ ]*\) .*/\1/''"
$ECHO "INETIP=$INETIP"

Так вот в переменную INETIP забивается строка типа >>/sbin/ifconfig eth1|/bin/grep addr:|/bin/sed .....<<
А не типа "195.xx.xx.xx"
Почемуто не выполняются команды при присвоении.. уже многое перепробовал но что-то не доганяю..
Книжки и мануалы почитал но что-то не понял всеравно как правильно =(
может подскажет кто, заодно нормальную доку на изучение скриптов..

Спасибо!